L’œnotourisme connait un essor important depuis ces dernières années. Avec 12 millions d’œnotouristes (+20% en 7 ans), 75 destinations labellisées « Vignobles et Découverte », et une offre toujours plus riche et créative, l’œnotourisme représente pour la France un enjeu économique important et contribue à son rayonnement international. >> Télécharger « les chiffres clés de l’oenotourisme 2025 » – Atout France.
Depuis 2018, sous l’impulsion d’Atout France, la filière se structure afin d’offrir aux visteurs des expériences qualitatives bien au-delà de la simple dégustation de vin : hébergement insolite au domaine, balades découvertes et ludiques dans le vignoble, ateliers en immersion, repas terroir en accords mets et vin …
Définie comme « la découverte conjointe du vin, des terroirs et des hommes sur le territoire où ils se situent », les œnotouristes ont des profils variés, bien au-delà des seuls amateurs de vin. Si leurs attentes présentent des différences sensibles, leurs aspirations communes s’inscrivent dans les tendances de consommation touristique : besoin d’immersion en pleine nature, d’échanges et de partages d’expériences, d’hédonisme en matière de vin et gastronomie en particulier. La mobilisation pluri-sensorielle que permet une offre oenotouristique est totalement en phase avec ces aspirations.
Pour bon nombre de régions rurales, la filière viticole et le tourisme constituent les principales richesses du territoire. Source de revenus complémentaires pour les producteurs viticoles, l’œnotourisme est aussi un levier d’attractivité pour les destinations, qui leur permet de valoriser leur territoire tout en diversifiant leurs clientèles.
Les enjeux pour les producteurs (domaines, vignerons indépendants, caves coopératives…) comme pour les professionnels du tourisme (institutionnels, hébergeurs, restaurateurs, prestataires d’activité de loisirs…), consistent donc à :
- Offrir des prestations qualitatives et adaptées aux attentes de chaque public ciblé,
- Travailler ensemble pour co-construire des offres expérientielles et les animer,
- Communiquer de façon pertinente on et off-line.
Notre rôle de consultants et formateurs spécialistes de l’œnotourisme est de vous accompagner dans votre réflexion stratégique et dans la mise en œuvre opérationnelle de votre projet, quelquesoit son envergure : création d’une offre oenotouristique expérientielle, d’un événement gourmand attractif ou d’une démarche plus globale de territoire…
Avec 15 ans d’expérience en tant que directrice marketing, communication et oenotourisme dans la filière viticole, nous vous apportons une vision transversale couplée à notre connaissance de la filière tourisme. >> Decouvrez ici en quoi nous pouvons vous accompagner !
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